Nyheter
Huddig Matsal byter ägare.
Fredagen den femte juli lämnar Thomas Bäckman över nycklarna till Ann-Charlotte Stoltz som blir ny ägare av Huddig Matsal. Efter semestern öppnar matsalen igen den femte augusti.
”Det är med varm hand jag lämnar över till Ann-Charlotte, och jag ser fram emot att se henne driva Huddig Matsal vidare.” Säger Thomas.
Thomas Bäckman har drivit Huddig Matsal sedan 1988. När han blickar tillbaka känner han sig tacksam över åren han haft på Huddig.
”Vi har haft otroligt bra kunder och en superbra hyresvärd. Det är fantastiskt att ha fått verka mitt i kärnan av Huddig och jag är supernöjd av att ha spenderat merparten av mitt yrkesliv här”. Fortsätter Thomas.
Ann-Charlotte driver sedan två och ett halvt år tillbaka Meteoriten i Hudiksvall. Hon har lång erfarenhet inom restaurangbranschen och ser nu fram emot att ta över rodret på Huddig Matsal.
”Det ska bli spännande att driva ett större företag med fler kunder. Vi kommer fortsätta i samma anda med lunchservering och catering. Husmanskost är grunden men såklart kommer det även att bli nya smaker.” Säger Ann-Charlotte.
Hon ser fram emot att slå upp dörrarna till matsalen igen efter sommaren med det nya teamet som utöver henne själv består av kocken Gerald och köksbiträdet Jenny. Öppettiderna utökas till 09:00-14:00 och Pensionärspriser kommer även erbjudas.
”Vi kommer bibehålla den goda kulturen och gemenskapen som finns här, och driva matsalen vidare i samma andra med en touch av nytt. Jag ser fram emot att ta mig an den här utmaningen och träffa alla nya som gamla gäster i Huddig Matsal.” Avslutar Ann-Charlotte.
